TARTE A LA PRALINOISE
La plus part du temps, lorsque l'on fait des tartes, elles sont aux fruits. On en trouve au chocolat, mais etrangement pour moi qui aime le chocolat, elles sont trop écoeurantes.
J'ai trouvé et essayé une recette de tarte à la pralinoise: on sent bien le praliné mais pas trop...
Trés rapide a faire ...
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée à votre convenance ou
pour ceux qui veulent faire une pâte brisée maison :
300 gr de farine
150 gr de beurre mou
1/4 de cuil à café de sel
8 cl de lait tiède
pour la garniture
200 gr de pralinoise (au rayon chocolat)
20 cl de crème fraîche liquide
3 cuillères à soupe de sucre
3 oeufs
La première étape est la préparation de la pâte :
- préchauffer le four à 180°c ;
* si vous avez comme moi un bon appareil pour malaxer et pétrir :
- mettre tous les ingrédients dans le bol de la machine, elle fera le travail toute seule ;
- votre pâte est prête.
* si vous n'avez pas de machine :
- mélanger la farine et le sel ;
- ajouter le beurre mou, en pétrissant du bout des doigts, puis verser le lait ;
- faire une boule ;
- l'étaler avec un rouleau à pâtisserie, à la taille de votre moule ;
- piquer la pâte avec une fourchette, pour facilité la cuisson ;
- enfourner la pâte 10 min à 180 °c.
La deuxième étape est la préparation de la garniture :
- faire fondre la pralinoise ;
- étaler la pralinoise sur le fond de tarte ;
- laisser refroidir 5 min ;
- dans un saladier, verser la crème liquide, le sucre et les oeufs ;
- bien mélanger et verser sur la pralinoise pour obtenir deux couches de garniture ;
- enfourner 20 min environ à 180 °C, surveiller !!!
- laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur.
Bonne dégustation, j'espere que vous allez aimer !!!!
La recette de la pâte brisée est tirée d'un blog : marmiton
La recette de la tarte à la pralinoise est tirée d'un blog : Marmiton
